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Dieta, Receitas
8 de junho de 2016
Coxinha de frango Fit
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Como estou em uma onda mais light/diet/fit, resolvi trazer essa receita que é a salvação para o lanche da tarde, ou quando você não vai poder comer em casa , que é a Coxinha de frango Fit. Ela é a base de frango, e o seu índice de calorias é muito baixo. Confira.

 

Coxinha da Frango

 

Massa:
100g (1 copo americano) de aipim ou de batata-doce, cozidos
100g de frango cozido desfiado
80g (8 colheres de sopa rasas) de farinha de aveia sem glúten ou de farinha de quinoa ou de amaranto
1 ovo inteiro
farinha de rosca sem glúten para empanar

Recheio:
100g de frango cozido desfiado
1/2 xícara de molho de tomate natural
1/3 cebola picada
1 dente de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
pimenta e sal rosa a gosto

O Recheio você pode variar de acordo com o seu gosto. Colocar carne moída ou verduras/legumes. Vale sua criatividade nessa hora.

Modo de fazer:
Para fazer a massa, bata no liquidificador o aipim (ou a batata doce), o ovo e o frango. Despeje em uma bacia e adicione a farinha de sua preferência. Vá misturando até que fique homogênea. Reserve.

Coloque na panela para refogar no azeite a cebola, alho e o tomate. Adicione o frango desfiado, o molho de tomate, sal e pimenta, e deixe ferver até que o molho seque um pouco.

Pegue a massa reservada, forme bolinhas, faça um buraco no meio e recheie. Depois é só fechar em formato de coxinha. Empane na farinha de rosca sem glúten e leve ao forno já preaquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradas.

Super fácil de fazer, e ainda saudável, e não precisa fritar.

E ai gostaram?
Me contem…

Beijoss







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